Завитушки к чаю

Завитушки из творожного сыра к чаю. Похожи на пончики. Делаются быстро и без хлопот. Подойдут и к чаю в любое время суток, и к перекусу, и как ссобойка… Мягкие нежные просто тают во рту, не оторваться.

Ингредиенты для «Завитушки к чаю»:

Завитушки

• Сыр творожный

  (в кондитерском мешке творожный крем-чиз ТМ HOCHLAND)
  —
  150 г

• Яйцо куриное

  (С 1)
  —
  1 шт

• Сода

  —
  0,5 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (ёмкостью 250 мл, добавляйте постепенно, может уйти меньше или чуть больше, зависит от муки)
  —
  1 стак.

• Соль

  (маленькая)
  —
  1 щепот.

Дополнительно

• Масло подсолнечное

  (рафинированное для жарки)
  —
  100 мл

• Сахарная пудра

  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Завитушки к чаю»:

• 

  Делаем тесто. В посуду помещаем сыр творожный, разбиваем яйцо, кладём сахар и соду. Соединяем. Сода погасится в творожном сыре. Понемногу выкладываем муку, добавляем маленькую щепотку соли. Я работала в начале силиконовой лопаткой, а затем руками. Сильно мукой не забивайте. Как перестанет тесто липнут к рукам, можно его раскатывать. Тесто мягкое.

• 

  Выкладываем его на рабочую поверхность, немного подпылив мукой. Раскатываем в прямоугольник, толщиной ~0,5-0,7 см. Скручиваем в рулет. Нарезаем на кусочки шириной ~ 2-2,5 см. Получилось у меня 10 кусочков.

• 

  Сковорода у меня антипригарная D-24 см. Налила я в неё 100 мл масла рафинированного подсолнечного для жарки. Греем его до кипения и выкладываем заготовки. Жарим с обеих сторон до готовности, периодически переворачивая с одной стороны на другую. В сковороду у меня поместились все завитушки. При жарке они подрастут и будут пухлыми. Следите, чтобы не подгорели. Со сковороды снимаем завитушки на впитывающее полотенце бумажное, чтобы убрать лишнее масло с них.

• 

  Присыпаем завитушки сахарной пудрой или просто сахаром (кристалликами).

• 

  Подаём пухленькие завитушки.

• 

  Отлично к чаю.

• 

  Завитушка в разломе.

Из творожного сыра крем-чиз жарила завитушки-пончики впервые. Обычно использовала творог жирный. С сыром творожным получились завитушки просто отменные!

PS: сыр творожный крем-чиз ТМ HOCHLAND для завитушек можно использовать не только в рукаве, но и в ванночках, тем более, что есть ванночки по 180 г и по 400 г.

Источник