Рецепты

Вареники с сюрпризом

Вареники с сюрпризом

Описание приготовления:

Приготовить вареники с сюрпризом можно с любой любимой начинкой, у меня сегодня картофельное пюре. В качестве сюрпризов можно использовать практически все что угодно, но я старайтесь выбирать универсальные или по возможности съедобные предметы. В интернете есть много трактовок начинок с предсказаниями.

Назначение:

На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент:

Тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо:

Горячие блюда / Вареники / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

  • Яйцо

    1 штука

  • Вода

    200 мл

  • Мука

    500-600 грамм

  • Молоко

    1 стакан

  • Масло сливочное

    70 грамм

  • Растительное масло

    1,5 ст. ложки

  • Картофель

    1,5-2 кг

  • Соль

    По вкусу

Количество порций

8

Как приготовить «Вареники с сюрпризом»

Вареники с сюрпризом

Подготовьте все ингредиенты.

Вареники с сюрпризом

Картофель очистите, нарежьте, залейте водой и отварите до готовности.

Вареники с сюрпризом

Пока картофель варится, приготовьте тесто. Воду налейте в глубокую миску, добавьте растительное масло, соль и яйцо. Взбейте все ложкой или венчиком.

Вареники с сюрпризом

Частями добавьте муку.

Вареники с сюрпризом

Замесите упругое и эластичное тесто, соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.

Вареники с сюрпризом

С готового картофеля слейте воду, добавьте горячее молоко, соль по вкусу, кусочек сливочного масла и приготовьте пюре.

Вареники с сюрпризом

От теста отрежьте кусок, скатайте из него колбаску, нарежьте ее на кусочки и каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке.

Вареники с сюрпризом

Затем каждый кусочек теста раскатайте в форме круга и выложите по центру начинку. А теперь самое интересное. Положите на начинку (немного пряча во внутрь) всякие "неожиданности" для гостей.

Вареники с сюрпризом

Защипните края любым удобным способом, стараясь обратить внимание на то, чтобы сюрприз оказался внутри начинки и не был обнаружен заранее. Остальные вареники приготовьте с обычной начинкой. Готовые вареники можно заморозить или сразу отварить в кипящей подсоленной воде.

Вареники с сюрпризом

Поливаем вареники сливочным маслом и подаем со сметаной, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Совет от повара:

Если вы планируете добавить нитки, пуговицы, гвоздику или перец горошком, то обязательно предупредите гостей о возможной опасности. По неосторожности человек может проглотить или поперхнуться, а вместо развлечения вы наживете неприятности.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»