Вареники с манго

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вареники с манго. Манго выбирайте спелое и достаточно мягкое. Можно использовать замороженное или консервированное манго в сиропе. Если начинка из манго кажется вам слишком жидкой, можно добавить крахмал. Подавать такие вареники вкусно со сметаной или греческим йогуртом.

Основной ингредиент:

Фрукты / Манго

Блюдо:

Горячие блюда / Вареники

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Манго

  1 штука (крупное)

• Мука пшеничная

  200 грамм

• Соль

  1/2 ч. ложки

• Сахар

  По вкусу

• Вода кипяток

  100 мл

Количество порций

2

Калорийность

151 ккал

Калорийность

3 г

Белки

0 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Вареники с манго»

Подготовьте все ингредиенты.

Для теста влейте в глубокую миску горячую воду. Добавьте соль, размешайте до ее полного растворения.

Затем просейте в миску муку.

Все перемешайте. Замесите гладкое однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Вымешивать нужно долго, в начале может показаться, что муки слишком много, но не добавляйте больше воды.

Когда тесто станет гладким и более мягким, скатайте его в шар. Заверните в пленку и оставьте его полежать на полчаса при комнатной температуре.

Для начинки нарежьте манго на мелкие кубики. Для однородности можно немного подавить его вилкой. Добавьте сахар по вкусу.

Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной в пару миллиметров. В помощью чашки или формочки сделайте кружки для вареников.

В центр каждого кружка выложите начинку из манго. Смажьте края кружка водой, сложите пополам и защипните. Пройдитесь по краям вилкой, чтобы они лучше скрепились.

Повторите, пока не закончится тесто и начинка.

Опустите вареники в кипящую подсоленную воду. Дождитесь, когда они всплывут и варите еще 5 минут. После слейте воду, а вареники аккуратно откиньте на сито.

Чтобы вареники не слипались добавьте сливочное масло и перемешайте их.

Вареники с манго готовы, приятного вам аппетита!
Источник