Тушеная тыква с морковью

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тушеную тыкву с морковью. Время приготовления блюда будет зависеть от сорта тыквы. Лучше всего подойдет тыква баттернат. Из специй также можно добавить сушеные итальянские травы. Если включить в свой ежедневный рацион овощи оранжевого цвета, то легко закрывается суточная потребность витамина А. Блюдо можно подавать, как гарнир к мясу или рыбе, а можно и в качестве самостоятельной закуски.

Основной ингредиент:

Овощи / Морковь / Тыква

Блюдо:

Гарниры

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Морковь

  1 Штука

• Тыква

  170 Грамм

• Чеснок

  1 Зубчик

• Соль

  По вкусу

• Масло растительное

  1.5 Ст. ложки

• Лук репчатый

  1/2 Штуки

• Черный молотый перец

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

99 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тушеная тыква с морковью»

Подготовьте все ингредиенты.

Репчатый лук нарежьте на тонкие перья, чеснок мелко порубите ножом.

У тыквы удалите семена и очистите от кожуры. Морковь помойте и тоже очистите от кожуры. Нарежьте брусочками тыкву и морковь.

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Выложите морковь и жарьте 2-3 минуты.

Добавьте тыкву, перемешайте и готовьте еще 2-4 минуты.

Добавьте к овощам лук и чеснок, жарьте еще несколько минут, пока лук не станет мягким.

Влейте небольшое (около 50-80 мл.) количество воды. Убавьте температуру на плите. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе еще минут 5 до готовности тыквы и моркови.

Перед подачей можно посыпать блюдо зеленью. Тушеная тыква с морковью готова, приятного вам аппетита!
Источник