Тушеная капуста с изюмом

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тушеную капусту с изюмом. Яблоки лучше выбрать кисло-сладких сортов, а изюм светлый и крупный. По желанию из специй можно добавить мускатный орех, сладкий карри или хмели-сунели. В блюде гармонично сочетается кислинка и сладость изюма, получается очень вкусное сочетание! Подавать тушеную капусту с изюмом можно, как гарнир к курице.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Капуста

Блюдо:

Горячие блюда / Гарниры

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Капуста белокочанная

  300 Грамм

• Изюм

  25 Грамм

• Яблоко

  1 Штука

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Масло растительное

  15 Миллилитров

• Уксус яблочный 5%

  15 Миллилитров

• Паста томатная

  1 Ст. ложка

Количество порций

2

Калорийность

80 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тушеная капуста с изюмом»

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту тонко нашинкуйте, посолите и поперчите. Добавьте яблочный уксус и пожмите руками. Отложите в сторону.

Изюм замочите в теплой воде на 5 минут, затем слейте воду и промойте.

Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и порежьте кубиками среднего размера.

Порежьте репчатый лук полукольцами и потомите на небольшом огне вместе с растительным маслом до прозрачности.

Добавьте яблоко и изюм в сковороду. Готовьте еще пару минут вместе, пока яблоки не станут чуть мягче.

Добавьте капусту в сковороду. Все перемешайте, крышкой и тушите 10 минут. Периодически помешивайте. Если капуста суховата, то можно подлить воды.

Затем добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 5-10 минут, пока капуста не станет мягкой.

Тушеная капуста с изюмом готова, приятного вам аппетита!
Источник