Турецкая яичница «Чылбыр» с йогуртом

Описание приготовления:

К такому завтраку отлично подойдет хрустящий, слегка подсушенный багет или батон. А также, по желанию, можно добавить поверх пару листиков мяты. Вкусно, просто, быстро и полезно!

Назначение:
На завтрак
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Йогурт / Яйца
Блюдо:
Горячие блюда / Яичница
География кухни:
Турецкая / Восточная

Состав / Ингредиенты:

• Йогурт натуральный  — 150 Грамм
• Масло сливочное  — 30 Грамм
• Сладкая паприка  — 1 Чайная ложка
• Яйца куриные  — 2 Штуки
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Уксус столовый 9%  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Турецкая яичница "Чылбыр" с йогуртом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В сковороде растопите сливочное масло.

Добавьте молотую паприку, перемешайте и прогрейте 1 минуту. Снимите сковороду с плиты.

К йогурту добавьте соль, черный молотый перец и измельченный чеснок. Если йогурт с большим содержанием сыворотки, то откиньте его на сито.

Приготовьте яйцо-пашот. Доведите до кипения воду в сотейнике, влейте уксус, с помощью ложки сделайте воронку и аккуратно вылейте яйцо. Варите 2,5-3 минуты на слабом огне. Готовое яйцо переложите на салфетку.

В тарелку выложите йогурт, поверх яйцо-пашот.

Полейте маслом с паприкой и подавайте с тостами и хрустящим багетом. Приятного аппетита!
Источник