Творожные панкейки с кокосовой стружкой

Вкуснейшие творожные панкейки с кокосовой ноткой. Панкейки — популярное блюдо американской кухни и, в отличие от "наших" оладий, панкейки готовятся на сковороде без масла. Попробуйте!

Ингредиенты для «Творожные панкейки с кокосовой стружкой»:

• Творог

  —
  125 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Молоко

  —
  60 мл

• Стружка кокосовая

  (с горкой)
  —
  1 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  20 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  75 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1/4 ч. л.

• Соль

  —
  1/3 ч. л.

• Ванилин

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные панкейки с кокосовой стружкой»:

• 

  Яйцо разделите на бело и желток. Творог соедините с сахаром, ванилином, размягченным сливочным маслом, молоком и желтком.

• 

  Взбейте, всыпьте муку с разрыхлителем и солью, перемешайте.

• 

  Добавьте кокосовую стружку, перемешайте.

• 

  Взбейте в крепкую пену белок, введите в тесто.

• 

  Аккуратно перемешайте.

• 

  Выпекайте панкейки на сухой антипригарной сковороде с двух сторон до румяности.

• 

  Подавайте к столу.

• 

  Угощайтесь!

• 

  Приятного аппетита!

Источник