Треска, запеченная под соусом

Описание приготовления:

Предлагаю сегодня приготовить треску, запечённую под соусом. Рыба по этому рецепту получается ароматной, нежной и сочной. Сложных ингредиентов и манипуляций нет, да и приготовление не займёт много времени. Всё получится быстро, вкусно и ярко! Базилик можете заменить на любую любимую зелень или дополнить ею.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Треска

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Треска

  400 Грамм (филе)

• Томаты

  100 Грамм (протёртые)

• Помидоры черри

  5 Штук

• Чеснок

  2 Зубчика

• Лук репчатый

  1 Штука

• Вода

  100 Миллилитров

• Томатная паста

  1 Ст. ложка

• Базилик

  По вкусу

• Растительное масло

  3 Ст. ложки

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

116 ккал

Калорийность

0 г

Белки

15 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Треска, запеченная под соусом»

Подготовьте все ингредиенты.

Рыбу разделайте на филе и нарежьте небольшими кусками.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле до мягкости.

Добавьте протёртые томаты, томатную пасту и нарезанный кубиками чеснок.

Готовьте помешивая 2-3 минуты. Можно добавить 1 ч.л. сахара.

Затем влейте воду, добавьте базилик, соль и молотый перец по вкусу.

Готовьте соус ещё пару минут.

Выложите филе трески в жаропрочную форму. Посолите и поперчите по вкусу. Можно сбрызнуть рыбу лимонным соком.

Залейте соусом, чтобы он равномерно покрыл каждый кусочек.

Сверху хаотично выложите нарезанные помидоры и запекайте при температуре 180 градусов около 20 минут.

Треска, запечённая под соусом готова.

Можете подать самостоятельно со свежим пористым хлебом или с любым гарниром. Прекрасным сочетанием станет рис или картофельное пюре. Приятного аппетита!
Источник