Треска с капустой

Описание приготовления:

Такое блюдо понравится всем любителям рыбы и сочных овощей, запеченных в духовке. Для приготовления подойдет не только белокочанная капуста, но и пекинка, брокколи и цветная. Для вкуса можно добавить любимые специи, зелень и дольки помидора. Сметаной можно заменить майонез, а твердый сыр плавлеными сырками.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Овощи / Капуста / Треска

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Морковь

  60 грамм

• Треска

  300 грамм (филе)

• Сыр

  50 грамм (твердый)

• Майонез

  100 грамм

• Капуста белокочанная

  300 грамм

• Соль

  По вкусу

• Масло растительное

  1 ст. ложка

• Лук репчатый

  1 штука

• Вода

  50 мл

• Перец черный

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

147 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Треска с капустой»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тески с капустой. Рыбу почистите от чешуи и внутренностей, хорошо помойте и обсушите. Овощи почистите, у капусты снимите верхние листья и сполосните.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Белокочанную капусту порежьте тонкой соломкой и выложите в форму, примните.

Репчатый лук порежьте, морковь натрите на средней или крупной терке. Овощи соедините и половину разложите на капусте равным слоем. Овощи немного посолите и поперчите.

Из трески сделайте филе, удалите все кости и кожу. Разрежьте филе порционно, посолите, поперчите и выложите на овощи. Закройте треску оставшимися морковью с луком.

Смешайте майонез с водой до однородности, поперчите и залейте рыбу и овощи сверху. Закройте форму фольгой и поставьте в горячую духовку, запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Твердый сыр натрите на средней терке. Форму с треской и капустой достаньте из духовки, уберите фольгу и посыпьте тертым сыром.

Верните форму обратно в духовку и запекайте еще 5-10 минут, до желаемой корочки. Готовую треску с капустой достаньте, разложите порционно и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник