Томатно-огуречный сок

Описание приготовления:

Для приготовления сока подойдут перезрелые огурцы и помидоры, которые не подойдут для консервации, но не испорченные. Если нет соковыжималки, можно огурцы натереть на мелкой терке, помидоры измельчить в блендера, а затем отжать сок. Хранить сок лучше всего в сухом, холодном, темном месте.

Основной ингредиент:

Овощи / Огурец / Помидор

Блюдо:

Напитки / Соки

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Огурцы

  1 Килограмм

• Помидор

  1.5 Килограмма

• Соль

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

18 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Томатно-огуречный сок»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления томатно-огуречного сока. Помидоры и огурцы переберите, убирая порченные, тщательно вымойте и вытрите.

Огурцы порежьте и отожмите сок через соковыжималку.

У помидор вырежьте плодоножку, порежьте на кусочки и отожмите сок. Смешайте огуречный и томатный сок, перемешайте.

Сок можно пить сразу, добавив соль по вкусу.

Сок можно заготовить на зиму. Для этого стеклянные банки тщательно вымойте и стерилизуйте. Железные крышки прокипятите в течение пяти минут. Сок налейте в кастрюлю с толстым дном, добавьте соль по вкусу и поставьте на средний огонь. Доведите сок до кипения и варите в течение трех минут.

Горячий сок разлейте в подготовленные банки, плотно закройте, переверните и укутайте до полного остывания. Верните банки в исходное положение и уберите на хранение.

Приятного аппетита!
Источник