Том ям-легендарный суп

Том ям — кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Также употребляется в соседних странах: Малайзии, Сингапуре и Индонезии

Ингредиенты для «Том ям-легендарный суп»:

• Креветки

  (Королевские ( Свежие ))
  —
  600 г

• Паста

  (Паста Том-ям)
  —
  100 г

• Молоко кокосовое

  —
  400 мл

• Шампиньоны

  —
  300 г

• Помидоры черри

  —
  300 г

• Лайм

  —
  1 шт

• Соевый соус

  —
  2 ст. л.

• Вода

  —
  500 мл

• Сливки

  (20%)
  —
  100 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Том ям-легендарный суп»:

Для приготовления супа потребуется.
Очистить креветки от панциря и удалить кишечник.
Нарезать помидоры чери ( если маленькие ) пополам.
Шампиньоны нарежем на небольшие кусочки
Лайм разрежем пополам.
Далее берём кастрюлю добавляем туда : грибы, пасту, кокосовое молоко, сливки, выжимаем лайм, соевый соус. Далее заливаем пол литра горячей воды и ставим на огонь ( доводим до кипения )
После того как закипит выкладываем креветки и доводим до кипения.
Далее снимаем с огня покрываем крышкой и даем настоятся 5-10 минут.
Суп готов.
Можно подавать с рисом.

Источник