Токпокки с кимчи

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить токпокки с кимчи. Вместо перцовой пасты Кочудян можно добавить молотый красный перец вместе с пастой мисо, а если не хотите острое блюдо, то добавить томатную пасту или кетчуп. Получается простое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить.

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Овощи

Блюдо:

Горячие блюда

География кухни:

Корейская / Азиатская

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Вода

  200 мл (горячая)

• Кимчи

  150 грамм

• Лук репчатый

  1/2 штуки

• Морковь

  1 штука

• Перцовая паста

  1/2 ст. ложки (перцовая паста кочуджан)

• Соевый соус

  2 ст. ложки

• Кунжутное масло

  1/2 ст. ложки

• Масло растительное

  По вкусу

• Мисо паста

  1 ч. ложка

• Перец болгарский

  1/2 штуки (красный)

• Токпокки

  200 грамм

Количество порций

1

Калорийность

256 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Токпокки с кимчи»

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь очистите и порежьте брусочками, либо натрите на терке для моркови по-корейски. Репчатый лук порежьте полукольцами, а болгарский перец полосками. Обжарьте овощи в сковороде на среднем огне 2-3 минуты до мягкости и легкого золотистого цвета.

Добавьте в сковороду капусту кимчи. Потушите 1-2 минуты.

Добавьте перцовую пасту кочуджян, мисо пасту, соевый соус и кунжутное масло. Все перемешайте.

Выложите токпокки в сковороду. Если используете замороженный полуфабрикат, то предварительно подготовьте его по инструкции.

Влейте горячую воду, перемешайте и тушите на умеренном огне, под крышкой 6-10 минут, пока соус не загустеет.

Перед подачей можно добавить мелко нарезанный зеленый лук или кинзу. Токпокки с кимчи готово, приятного вам аппетита!
Источник