Тирамису, почти классический

Все мои родные и друзья любят, когда я готовлю тирамису. Теперь я решила поучаствовать в конкурсе и сделать тирамису, но немного иной.

Ингредиенты для «Тирамису, почти классический»:

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Сахарная пудра

  —
  100 г

• Коньяк

  —
  1 ст. л.

• Хлебцы

  —
  100 г

• Сыр сливочный

  —
  500 г

• Какао-порошок

  —
  2 ст. л.

• Кофе растворимый

  —
  200 мл

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тирамису, почти классический»:

• 

  Приготовить ингредиенты

• 

  У яиц отделить белки от желтков. Белки взбить, как говорят, до плотных пиков

• 

  Отдельно взбить желтки с сахарной пудрой, чтобы масса стала светлой.

• 

  К желткам добавить сыр сливочный мягкий, я всегда добавляю сыр фирмы Маскарпоне, он лучше всего подходит для этого десерта.
  Затем аккуратно к этой массе добавить взбитые белки.

• 

  Сделать крепкий кофе ( именно в этом рецепте кофе должно быть горячим, чтобы хлебцы смогли быстро размягчиться), добавить коньяк.
  Хлебцы Kruazzet разломать и положить в горячий кофе.

• 

  Теперь на дно формы выложить вымоченные хлебцы, на них выложить крем толстым слоем, теперь опять выложить вымоченные хлебцы и опять крем толстым слоем.

• 

  Готовый десерт поставить в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.
  Перед подачей присыпать какао-порошком.
  Приятного чаепития!

Источник