Тертый пирог с вареньем

Описание приготовления:

Приготовить тертый пирог с вареньем в домашних условиях может даже начинающий кулинар. Использовать в качестве начинки можно любое фруктовое или ягодное варенье, но предпочтение лучше отдать густым. Такой пирог прекрасно хранится несколько дней, оставаясь мягким и вкусным.

Назначение:
Для детей / На полдник / На десерт / На скорую руку
Основной ингредиент:
Тесто
Блюдо:
Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

• Мука пшеничная260-280 Грамм
• Масло сливочное100 Грамм
• Яйцо куриное1 Штука
• Разрыхлитель1 Чайная ложка
• Соль1 Щепотка
• Сахар4 Ст. ложки
• Варенье персиковое150-200 Грамм
• Пудра сахарная1 Ст. ложка
• Ванильный экстракт1/2 Чайных ложки

Количество порций

6

Калорийность

366 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

61 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тертый пирог с вареньем»

Подготовьте ингредиенты. Масло и яйцо должны быть комнатной температуры.

В глубокую миску выложите мягкое сливочное масло, всыпьте сахар, взбейте миксером до однородной воздушной массы.

Вбейте куриное яйцо, продолжайте взбивать, масса должна стать воздушной и слегка увеличиться в объеме.

Теперь добавьте разрыхлитель и ванильный экстракт.

Отмерьте на кухонных весах необходимое количество пшеничной муки высшего сорта. Подсыпайте муку постепенно, тесто не должно быть слишком крутым.

Замесите мягкое и однородное тесто. Треть теста отрежьте, положите в пищевой пакет и отправьте пока в морозильную камеру.

Оставшееся тесто раскатайте, выложите в форму диаметром 18 сантиметров, распределите по бортикам.

Далее выложите варенье в форму на тесто, желательно не слишком толстым слоем.

Достаньте из морозилки отложенный кусочек теста, натрите его на крупной терке, распределите по всей поверхности варенья. Отправьте форму с заготовкой в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут, выпекайте пирог в режиме верхнего и нижнего нагрева. Когда верх пирога хорошо подрумяниться — он готов.

Обязательно остудите пирог и только потом нарезайте на порционные куски.

Посыпьте тертый пирог перед подачей сахарной пудрой и можно заваривать ароматный чай или кофе. Приятного аппетита!
Источник