Теплый салат с печенью и грибами

Описание приготовления:

Для приготовления салата печень можно взять куриную или свиную. Грибы могут быть лесные отварные или же свежие шампиньоны. Готовый салат можно дополнить багетом.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо / Субпродукты / Печень / Грибы

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Лук

  1 штука

• Печень куриная

  350 грамм

• Шампиньоны

  200 грамм

• Зелень

  20 грамм

• Соль

  По вкусу

• Растительное масло

  20 грамм

• Специи

  По вкусу

• Соус

  10 грамм (унаги или терияки)

• Черри томаты

  100 грамм

Количество порций

3

Калорийность

90 ккал

Калорийность

1 г

Белки

12 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Теплый салат с печенью и грибами»

Для приготовления салата подготовьте необходимые ингредиенты. Пропорции можно немного поменять на свой вкус.

Куриную печень нарежьте на кусочки и обжарьте с половиной лука в течение 12-15 минут. По вкусу добавьте соль и специи.

В другой сковороде обжарьте нарезанные шампиньоны со второй половиной лука 10-12 минут. Шампиньоны уменьшатся в размере. Подсыпьте к ним соль и специи.

Смешайте обжаренные грибы с печенью.

Затем переложите грибы с печенью на блюдо.

Добавьте нарезанные помидоры черри и зелень. Полейте салат любимым соусом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник