Теплый салат с морковью и горошком

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить теплый салат с морковью и горошком. Шпинат можно заменить на салатный микс, рукколу или кейл, а вместо свежего горошка использовать заморозку. Овощи в салате остаются чуть хрустящим, а шпинат добавляет нежности и сочности. Получается очень вкусное сочетание!

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Бобовые / Горох / Морковь

Блюдо:

Салаты

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Шпинат

  35 Грамм

• Морковь

  1 Штука

• Зеленый горошек

  100 Грамм (свежий)

• Масло оливковое

  1.5 Ст. ложки

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Сироп топинабмура

  1 Чайная ложка

• Сухие итальянские травы

  1/2 Чайных ложки

• Сухой чеснок

  1/3 Чайных ложки

• Имбирь молотый

  1/4 Чайных ложки (сухой)

• Кунжут

  1/2 Чайных ложки (жареный)

Количество порций

1

Калорийность

45 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Теплый салат с морковью и горошком»

Подготовьте все ингредиенты.

Очистите горох от стручков.

Шпинат помойте и обсушите, переложите в глубокую миску.

Морковь помойте, очистите от кожуры и порежьте ломтиками толщиной примерно 1 см. Я использую для нарезки фигурный нож.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите ломтики моркови. Добавьте сироп топинамбура, соль, черный молотый перец и все специи. Жарьте на среднем огне до полуготовности моркови. Она должна подрумяниться, но остаться хрустящей.

Добавьте к шпинату теплую морковь и зеленый горошек. Перемешайте. По желанию можно добавить еще немного растительного масла.

Выложите салат в тарелку для подачи и посыпьте жареным кунжутом. Теплый салат с морковью и горошком готов, приятного вам аппетита!
Источник