Тарт с камамбером и грушей

Описание приготовления:

Румяный тарт с грушей и камамбером можно подать к столу как с ароматным кофе, чаем, так и с бокалом охлажденного белого вина. Вы удивитесь, насколько просто и быстро можно приготовить изысканное французское блюдо!

Назначение:
На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Фрукты / Молочные продукты / Сыр / Груша
Блюдо:
Выпечка / Пироги / Тарты
География кухни:
Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

• Груша

  1 Штука

• Камамбер

  80 Грамм

• Яйцо куриное

  1 Штука

• Масло растительное

  50 Миллилитров

• Соль

  2 Щепотки

• Мука пшеничная

  150 Грамм

• Мята

  1-2 Штук (стебля для украшения)

Количество порций

4

Калорийность

285 ккал

Калорийность

8 г

Белки

16 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тарт с камамбером и грушей»

Подготовьте указанные ингредиенты. Грушу выбирайте не сочных сортов и не кислую на вкус.

В глубокой миске соедините куриное яйцо, соль и растительное масло без аромата. Аккуратно взбейте.

Вмешайте в массу пшеничную муку высшего сорта. Разрыхлитель не добавляйте, иначе песочная основа будет вздуваться при выпекании.

Сформируйте колобок песочного теста и накройте его пищевой пленкой. Оставьте на холоде в покое на 15-20 минут.

Затем извлеките тесто и распределите его по форме тонким слоем. Если любите песочный слой потолще, то придется вам сначала испечь саму основу, а потом выкладывать в нее начинку! Нарежьте камамбер ломтиками и выложите на тесто.

Грушу промойте в воде, нарежьте на четыре части и срежьте семенные блоки. Еще раз промойте мякоть и нарежьте ломтиками. Выложите на слой камамбера. Если вы любите заливки, то взбейте 1 куриное яйцо с 2 ст.л. сметаны и залейте середину тарта. Но вкусно и без заливки!

Разогрейте духовку до 180 градусов и запеките тарт примерно 20 минут. Готовность выпечки определяйте по румяности основы из теста.

Слегка остудите выпечку, чтобы ее можно было аккуратно извлечь из формы. Затем извлеките и подайте к столу, украсив свежей мятой.
Источник