Салаты из птицы

Салат «Лаззат» с индейкой и огурцами

Вчера загружала салат "Лаззат" с индейкой и баклажанами и нашла в сети совершенно другой, не менее интересный, на мой взгляд, рецепт. Это салат из индейки, приготовленной в сочном, пикантом соусе, с огурцами и зеленью. Такой салат точно разнообразит ваш стол на пикнике.

Ингредиенты для «Салат "Лаззат" с индейкой и огурцами»:

  • Индейка

    (филе бедра индейки "Индилайт")

    300 г

  • Огурец

    (средние)

    2 шт

  • Лук репчатый


    1/2 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Соус томатный

    (или кетчуп)

    100 мл

  • Смесь перцев

    (молотая)

    1/2 ч. л.

  • Кориандр

    (молотый)

    1/2 ч. л.

  • Соевый соус


    2 ст. л.

  • Лук зеленый


    по вкусу

  • Кинза

    (или петрушка)

    по вкусу

  • Листья салата

    /

    Салат


    2 шт

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1065.3 ккал
белки


74.3 г
жиры


67 г
углеводы


43.7 г
Порции
ккал
266.3 ккал
белки
18.6 г
жиры
16.8 г
углеводы
10.9 г
100 г блюда
ккал
122.4 ккал
белки
8.5 г
жиры
7.7 г
углеводы
5 г

Рецепт «Салат "Лаззат" с индейкой и огурцами»:

  • Для приготовления салата берём филе индейки. У меня — филе бедра индейки "Индилайт". Режем филе тонкими полосками поперёк волокон.

  • На нагретую сковороду наливаем масло, кладём филе, обжариваем, помешивая, на среднем огне, пока не выпарится жидкость, и филе станет слегка золотистым.

  • Лук и чеснок чистим. Лук режем тонкими полукольцами, чеснок слайсами.

  • Кладём лук и чеснок к индейке. Перемешиваем, обжариваем около 2 минут на среднем огне.

  • Добавляем томатный соус или разведённый водой кетчуп, перемешиваем.

  • Добавляем соевый соус, перемешиваем.

  • Кладём кориандр, смесь перцев, соль по вкусу. Тушим индейку на среднем огне 5-7 минут, пока не выпарится жидкость. Даём индейке остыть.

  • Огурец и зелень моем, обсушиваем. Огурец режем тонкой соломкой. Мелко рубим кинзу или петрушку. Смешиваем индейку с огурцами и зеленью.

  • На тарелку кладём листья салата, сверху горкой индейку с огурцами и зеленью. Посыпаем перьями зелёного лука. Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»