Рецепты

Рецепт: Гарнир из батата — Пюре из батата с овощным салатом. Ещё один вариант рецепта с бататом.

Ингредиенты:

батат среднего размера — 6 шт.;
масло сливочное — 100 г;
соль — по вкусу;
укроп — для подачи.;
сметана — 1 ст.л.

Способ приготовления:
Продолжаем экспериментировать с новыми блюдами. Сегодня у нас рецепт с использованием нового для нас овоща — батат или, как его часто называют, сладкого картофеля.

Сегодня будем готовить пюре из батата. Клубни среднего размера очищаем, моем.

Рецепт: Гарнир из батата - Пюре из батата с овощным салатом. Ещё один вариант рецепта с бататом.

Нарезаем крупными кусками. Заливаем водой, ставим на огонь, как закипит, добавляем соль по вкусу.

Рецепт: Гарнир из батата - Пюре из батата с овощным салатом. Ещё один вариант рецепта с бататом.

Батат варится намного быстрее, чем картофель. Сливаем воду, добавляем сливочное масло. Разминаем до состояния пюре, батат очень мягкий, я делаю пюре не толкушкой, а венчиком вручную, оно получается воздушным и пышным.

Рецепт: Гарнир из батата - Пюре из батата с овощным салатом. Ещё один вариант рецепта с бататом.

Батат в отличие от картофеля слишком водянистый овощ, поначалу пюре густое, а пару минут постоит и с краю немного водичка проступает, на фото это видно.
Первый раз готовила пюре только из батата, второй раз добавила к батату три картофелины, и пюре получилось более густым, не таким водянистым, вода уже не отстаивалась.

Рецепт: Гарнир из батата - Пюре из батата с овощным салатом. Ещё один вариант рецепта с бататом.

Подавать пюре из батата можно с овощным салатом, при подаче можно посыпать рубленым укропом, как любое обычное пюре. Можно и со сметаной, тоже получается очень вкусно. По вкусу батат больше напоминает морковь, чем картофель. Непривычно сладко, но в целом вкусно, полезно. Хорошее овощное блюдо для разнообразия повседневного меню.

Рецепт: Гарнир из батата - Пюре из батата с овощным салатом. Ещё один вариант рецепта с бататом.

Время приготовления: 30 мин.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»