Намазка на хлебцы «Сало с черемшой»

Описание приготовления:

Март и апрель — сезон черемши, очень полезного лесного растения, которое содержит массу витаминов и микроэлементов. Из черемши можно приготовить огромное количество блюд, но самое простое — намазка с салом на хлебцы. Хлебцы вы можете купить любые готовые, а можете приготовить их самостоятельно, подсушив в духовке ржаной хлебушек.

Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Сало / Зелень / Черемша
Блюдо:
Закуски

Состав / Ингредиенты:

• 
  Сало соленое

  200 Грамм

• 
  Черемша

  50 Грамм

• 
  Паприка копченая

  1 Чайная ложка

• 
  Перец черный молотый

  По вкусу

• 
  Соль

  По вкусу

Количество порций

8

Калорийность

636 ккал

Калорийность

2 г

Белки

69 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Намазка на хлебцы "Сало с черемшой"»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Черемшу промойте под проточной водой, вытрите насухо бумажной салфеткой, разрежьте пополам.

Срежьте шкуру, нарежьте сало небольшими кусочками, переложите в чашу блендера вместе с черемшой.

Добавьте паприку для вкуса, аромата и цвета, немного перца по вкусу и соли, если сало было недостаточно соленым.

Пробейте содержимое блендера до пастообразного состояния. При желании можно оставить небольшие кусочки черемши для более выраженного чесночного аромата.

Переложите пасту-намазку из сала с черемшой в удобную емкость, отправьте на время в холодильник. А пока вырежьте вырубкой для печенья фигурные заготовки из бородинского хлеба и слегка подсушите их в духовке. Готовую пасту из сала с черемшой намажьте на остывшие хлебцы и подавайте в качестве закуски к столу. Приятного аппетита!
Источник