Рецепт: Пастила тонкая из замороженной черешни — Вкусно. полезно. легко.

Ингредиенты:

черешня замороженная — 500 гр;
яблоки кисло-сладкие — 700 гр;
лимон — 1 шт;
сахар — 1 ст.;
сахарная пудра — 0,5 ст

Способ приготовления:
Добрый вечер, уважаемые мои читатели!
В морозильнике ещё много заготовок, а весна грядёт и скоро новый урожай.
У меня много было заморожено черешни с косточками.
Решила сделать тонкую пастилу, это очень вкусная, натуральная сладость. Нравится и детям и взрослым.

Черешню вынимаю из морозилки.

Раскрываю и немного припускаю.

Размораживаю совсем не много, только что бы можно было вытащить косточки.

Готовлю яблоки, мою, просушиваю, чищу.

Блендером хорошо измельчаю черешню до пюре.

В пюре черешни нарезаю яблоки, мякоть.

Пробиваю блендером до однообразной массы.

Хорошо промываю лимон, пробую цедру. что бы она не была горькой. Если горькая. то снимайте её и добавляйте только лимон. Удаляю косточки.

Добавляю сахар и всё окончательно пробиваю. Можно уже пробовать, вкусно!

Масса подготовлена .

На электрическую сушилку нарезаю полоски силиконизированной бумаги для выпечки. Выкладываю на полоски фруктовое пюре.

Желательно края подгибать (что я опрометчиво не сделала) и выкладывать слой около одного сантиметра.
Устанавливаю поддоны на электросушилку и включаю температуру 60 градусов.
Примерно через 3-4 часа.

Поддоны каждый час меняю местами -нижние на верх.
Пробую. как только отходит пластина от бумаги, можно снимать.

Пересушивать не нужно, пастила должна оставаться мягкой. Тогда она отлично будет сниматься с бумаги.

Нарезаю кухонными ножницами на квадратики и сразу пересыпаю квадратики сахарной пудрой.

пастила готова, хорошо перемешиваю листочки, что бы они были в пудре. Можно раскладывать по баночкам с крышками.

Храню в холодильнике, хранятся прекрасно.

Очень вкусно и полезно.

Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Источник