Ванильные кексы с кремом

Описание приготовления:

Из этого количества ингредиентов обычно получается 8-10 штук. Такие пирожные удобно подавать в том случае, когда не удобно резать большой торт. Выпечка отлично подходит для детских праздников.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Кексы / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

• Яйцo

  2 Штуки

• Сахар

  110 Грамм

• Молоко

  80 Миллилитров

• Сливочнное масло

  40 Грамм

• Мука

  110 Грамм

• Сода

  1/3 Чайных ложки

• Ванилин

  1 Щепотка

• Сливки 33%

  270 Грамм

• Творожный крем-сыр

  100 Грамм

• Сахарная пудра

  3 Ст. ложки

• Красители пищевые

  1 Грамм (по вкусу)

Количество порций

9

Калорийность

256 ккал

Калорийность

4 г

Белки

17 г

Жиры

59 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Ванильные кексы с кремом»

Для приготовления ванильных кексов подготовьте необходимые ингредиенты.

Яйца соедините с сахаром и взбейте их до получения пышной густой массы.

В ковше соедините молоко и сливочное масло. Доведите до кипения, чтобы масло растаяло. Муку просейте через сито и соедините с содой и ванилином.

К взбитым яйцам поочередно вмешивайте молочную и мучную массы. Ингредиенты смешивайте вручную, с помощью венчика, чтобы сохранить пышность от взбитых яиц.

Тесто получается однородное и в меру густое.

Готовое тесто разливайте в подготовленные бумажные капсулы для кексов. Формочки наполняйте, примерно на 2/3 высоты.

Выпекайте кексы при 180 градусах, примерно, 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые кексы немного увеличатся в размере и станут золотистого цвета. Остудите их.

Для крема соедините сливки 33%, творожный сыр и сахарную пудру. Взбейте все в густой крем.

Часть крема можно окрасить любым пищевым красителем.

Украсьте кексы кремом с помощью кондитерского мешка с насадкой. Поставьте их в холодильник, чтобы крем застыл.

При подаче к столу кексы можно украсить любыми ягодами или фруктами.

Приятного угощения!

Очень нежно и вкусно!
Источник