Суши-моти

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить суши-моти по этому рецепту. Рис и остальные ингредиенты, скатываются в шарик, при помощи пищевой плёнки. Процесс на самом деле совершенно не сложный, а выглядят такие суши очень необычно! В оригинале "моти" — это японский десерт, маленький, сладкий и тоже как шарик. Именно поэтому круглые суши по аналогии стали так же называть "моти". Попробуйте и вы приготовить это вкусное и необычное на вид блюдо!

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Крупы / Рис

Блюдо:

Закуски

География кухни:

Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

• Рис

  180 Грамм

• Лосось

  100 Грамм (слабосолёный)

• Сливочный сыр

  50 Грамм

• Уксус винный

  60 Грамм

• Сахар

  50 Грамм

• Соль

  10 Грамм

• Крабовые палочки

  50 Грамм

• Огурец

  1 Штука

Количество порций

8

Калорийность

196 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Суши-моти»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Рис хорошо промойте.

Залейте рис стаканом воды, доведите до кипения, сделайте минимальный огонь и варите не мешая 12 минут.

Затем снимите с плиты, укутайте и дайте настояться 20-30 минут.

Для заправки соедините сахар, соль и уксус. Прогрейте в микроволновке или на плите, не доводя до кипения, а просто чтобы растворились соль и сахар.

Влейте тёплую заправку в основу и осторожно перемешайте лопаткой, чтобы не повредить рис.

Нарежьте огурец тонкими кружочками. Отрежьте кусок пищевой плёнки и выложите на неё внахлёст несколько кружочков огурца (смотрите фото).

На огурцы выложите 1 ст.л. риса с горкой.

Немного разровняйте и сделайте по центру углубление. Выложите немного сыра и любую начинку: слабосолёный лосось, авокадо, креветки, крабовые палочки и т.д. На ваш вкус.

Приподнимите края плёнки и соберите в центре.

Плотно закрутите концы плёнки, формируя шарик.

Завяжите и оставьте на 30 минут.

Варианты суши моти могут быть самыми разнообразными. У меня слабосолёный лосось, которого необходимо так же тонко нарезать и выложить внахлёст.

И вариант с крабовыми палочками. Крабовые палочки разверните и разделите на широкие полосы.

Варианты суши моти, которые вы можете попробовать. Ломтик лосося – рис – авокадо. Ломтики авокадо – рис – креветка. Крабовая палочка – рис – кусочки лосося и огурца. Семена кунжута – рис – сливочный сыр – крабовое мясо. Маринованная редька – рис – лосось. Огурцы – рис – сливочный сыр – лосось.

Суши-моти готовы. Перед подачей аккуратно достаньте суши из плёнки, выложите на блюдо и подавайте к столу с соевым соусом, васаби и имбирём. Приятного аппетита!
Источник