Сырный суп с перловкой

Описание приготовления:

Для приготовления я использую заранее подготовленный говяжий бульон, но можно взять и любой другой. Если у вас не оказалось бульона, то сварите суп на воде. За счёт плавленого сыра и овощей он будет так же вкусен, а перловка добавит питательности. Сытный, ароматный и наваристый суп, понравится всем. Подавайте его с корочкой свежего хлеба или хрустящими гренками.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр / Крупы / Перловая крупа
Блюдо:
Супы

Состав / Ингредиенты:

• Бульон

  2,5 Литра (или вода)

• Картофель

  3-5 Штук

• Лук

  1 Штука

• Морковь

  1 Штука

• Сельдерей стебли

  50 Грамм

• Чеснок

  2-3 Зубчиков

• Крупа перловая

  150 Грамм

• Сыр плавленый

  180 Грамм

• Растительное масло

  3 Ст. ложки

• Зелень

  По вкусу (петрушка, укроп)

• Соль

  По вкусу

• Специи

  По вкусу

Количество порций

8

Калорийность

59 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Сырный суп с перловкой»

Подготовьте все ингредиенты. Бульон можете взять любой или приготовить суп даже на воде.

Крупу промойте, залейте водой и отварите до готовности.

Затем перловку промойте и откиньте на сито.

В разогретую сковороду с маслом выложите нарезанные кубиками морковь, лук и стебель сельдерея.

Обжарьте овощи до мягкости. В процессе можете добавить любые любимые специи, так они лучше раскроют свой аромат.

Картофель нарежьте небольшими кубиками.

Перелейте бульон в кастрюлю. Добавьте крупу и картофель. Варите при умеренном кипении, пока картофель не будет почти готов.

Затем добавьте овощную зажарку.

Вновь доведите до кипения и добавьте из баночки плавленный сыр. Отрегулируйте суп на соль.

Проварите суп 2-3 минуты и добавьте свежую зелень и измельчённый чеснок.

Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться ещё 10 минут.

Сырный суп с перловкой готов. Приятного аппетита!
Источник