Закусочный чизкейк с лососем

Нежность сыра в дуэте с копченым лососем+хрустящая крошка хлебцев. 3 кита вкуса для гастрономического удовольствия!

Ингредиенты для «Закусочный чизкейк с лососем»:

• Хлебцы

  (Хлебцы ржаные ТМ КРУАЗЕТ.)
  —
  1 пач.

• Масло сливочное

  (Растопить)
  —
  120 г

• Рикотта

  —
  300 г

• Сыр творожный

  —
  200 г

• Сыр плавленый

  —
  50 г

• Укроп

  (В оригинальном рецепте используется руккола (100гр). Я ее не люблю, поэтому использовала укроп.)
  —
  1 пуч.

• Лосось

  (Лосось копченый.)
  —
  250 г

• Мак

  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочный чизкейк с лососем»:

• 

  Измельчить в процессоре хлебцы, до состояния крошки.

• 

  Смешать крошку с растопленным сливочным маслом.

• 

  Застелить разъемную форму пергаментом, выложить крошку, утрамбовать и убрать в холодильник.

• 

  Тем временем, перемешать 3 вида сыра в миске. Сыры должны быть комнатной t.

• 

  Добавить к сырам мелко порезанный укроп, перемешать.

• 

  Выложить сыр на основу и разровнять. Убрать в холодильник не менее, чем на 3 часа.

• 

  Перед подачей, выложить ломтики рыбки на чизкейк, посыпать маком и украсить зеленью укропа.

Источник