Сырно-кабачковые лепешки в духовке

Предлагаю рецепт очень вкусных лепешек. Они совсем не жирные, так как готовятся в духовке. Такие лепешки можно приготовить на обед, ужин или в качестве перекуса.

Ингредиенты для «Сырно-кабачковые лепешки в духовке»:

• Кабачок

  —
  350 г

• Сыр твердый

  —
  70 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Соль

  —
  по вкусу

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  40 г

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Порошок чесночный

  —
  0,5 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырно-кабачковые лепешки в духовке»:

• 

  На крупной терке натереть кабачок и сыр. Если кабачок молодой, то шкурку можно и не чистить. Но я сняла овощечисткой тонкий слой кожицы. Добавить яйца, сухой чеснок, посолить, поперчить. Вместо соли можно взять сухой бульон, я добавила грибной, так вкуснее.

• 

  Добавить муку и все хорошо перемешать.

• 

  Из сырно-кабачковой массы сформовать ложкой тонкие лепешки. На противень обязательно постелить пергамент хорошего качества. У меня получилось 10 лепешек.

• 

  Выпекать при t=200 градусов примерно 20 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Такие лепешки можно смазать сметаной, положить кружочек помидорки, будет очень вкусно. Приятного аппетита!

Источник