Рецепты

Суп с клёцками без мяса

Суп с клёцками без мяса

Описание приготовления:

Данный суп не является постным из-за наличия в рецепте яиц, сливочного масла и сыра. Если вы захотите сделать такой супчик в пост, то клёцки делайте из муки и воды, можно на основе манной крупы. В тесто для постных клёцек можете добавить свежую зелень или ароматные специи, которые вам нравятся. Какой бы вариант вы не выбрали, суп в любом случае получается с насыщенным вкусом, сытным и питательным, за счёт обилия свежих овощей. Берите рецепт на вооружение, идеальное решение, когда в холодильнике отсутствует мясо!

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Супы

Состав / Ингредиенты:

  • Баклажан

    1/2 Штуки (или один небольшой)

  • Картофель

    5 Грамм (3-5 штук)

  • Лук

    1 Штука

  • Морковь

    1 Штука

  • Болгарский перец

    1/2 Штуки

  • Помидор

    1 Штука

  • Чеснок

    3 Зубчика

  • Сыр

    100 Грамм

  • Мука

    75 Грамм

  • Масло сливочное

    50 Грамм

  • Яйцо

    1 Штука

  • Соль

    По вкусу

  • Растительное масло

    30 Миллилитров

  • Вода

    2,5 Литра

  • Перец

    По вкусу

  • Лавровый лист

    2 Штуки

Количество порций

6

Калорийность

153 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Суп с клёцками без мяса»

Суп с клёцками без мяса

Подготовьте все ингредиенты по списку. Овощи можете взять те, что вам нравятся. Сливочное масло для клёцек должно быть мягкое.

Суп с клёцками без мяса

В глубокой тарелке соедините нарезанное кусочками сливочное масло, муку, яйцо и тёртый сыр. Добавьте перец и соль по вкусу.

Суп с клёцками без мяса

Приготовьте тесто, соберите в шар, заверните в плёнку и уберите пока в морозилку.

Суп с клёцками без мяса

Картофель нарежьте кубиками или небольшими брусочками. Переложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Готовьте 10 минут.

Суп с клёцками без мяса

Тем временем разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанные кубиком лук и морковь. Готовьте до мягкости.

Суп с клёцками без мяса

Добавьте нарезанный кусочками баклажан. Готовьте около 3-5 минут.

Суп с клёцками без мяса

Затем добавьте нарезанный соломкой болгарский перец и нарезанный кубиками помидор. Можно добавить любимые специи.

Суп с клёцками без мяса

Готовьте помешивая около 2-3 минут, затем снимите с огня.

Суп с клёцками без мяса

Достаньте тесто из морозилки и отщипывая небольшие кусочки, сделайте клёцки, величиной чуть меньше грецкого ореха.

Суп с клёцками без мяса

Когда клёцки будут сформированы, содержимое сковороды отправьте в кастрюлю.

Суп с клёцками без мяса

После закипания, добавьте поочерёдно все клёцки, нарезанный кубиками чеснок и лавровый лист. Отрегулируйте на соль и готовьте всё вместе 7-10 минут, при небольшом кипении.

Суп с клёцками без мяса

Суп с клёцками без мяса готов.

Суп с клёцками без мяса

Разложите по тарелкам и подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»