Суп харчо с картошкой и рисом

Описание приготовления:

Несмотря на то, что в классическом варианте супа нет картофеля, мы его будем добавлять. Это придаст готовому блюду сытость и насыщенность вкуса. Берите на заметку рецепт!

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Крупы / Рис

Блюдо:

Супы / Харчо

Состав / Ингредиенты:

• Курица

  300 Грамм

• Картофель

  3 Штуки

• Лук

  1 Штука

• Помидоры

  1 Штука

• Чеснок

  3 Зубчика

• Рис

  80 Грамм

• Томатный соус

  100 Грамм

• Зелень

  По вкусу

• Соль

  По вкусу

• Растительное масло

  20 Грамм

• Специи

  По вкусу

• Вода

  2,5 Литра

Количество порций

5

Калорийность

138 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Суп харчо с картошкой и рисом»

Для приготовления супа подготовьте необходимые ингредиенты. Для варки можно взять любые части курицы. Я буду готовить суп на курином бедре.

Курицу отварите в кипящей воде 25-30 минут. Затем достаньте её из бульона и немного остудите.

Бульон процедите. Куриное мясо отделите от костей и верните обратно в бульон. Следом добавьте нарезанный картофель и сырой рис. Доведите все до кипения. Оставьте вариться минут на 10-15.

Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте его с добавлением растительного масла 2-3 минуты.

Затем добавьте в сковороду нарезанные помидоры, томатный соус и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте. Добавьте соль и специи. Прожарьте все вместе еще 4-5 минут.

Готовую томатную поджарку отправьте в суп. Прогрейте все вместе. Попробуйте на вкус рис и картофель. Они должны стать мягкие.

В конце варки добавьте в суп свежую зелень и снимите кастрюлю с огня. Дайте супу немного настояться под крышкой.

Приятного аппетита!
Источник