Суп гуляш в мультиварке

Описание приготовления:

Такой суп отлично согревает в холодные и сырые дни, понравится всей семье. Для пикантности и остроты можно добавить перец чили, базилик и молотый кориандр. Если хотите придать супу сливочную нотку, добавьте в конце немного сливочного масла.

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Мясо / Свинина

Блюдо:

Супы

Состав / Ингредиенты:

• Свинина

  500 грамм

• Перец болгарский

  60 грамм

• Томаты

  100 грамм

• Чеснок

  2 зубчика

• Зелень

  По вкусу

• Мука пшеничная

  30 грамм

• Томатная паста

  20 грамм

• Соль

  По вкусу

• Масло растительное

  60 мл

• Лук репчатый

  1 штука

• Паприка

  5 грамм (молотая)

• Перец черный

  По вкусу

• Вода горячая

  600 грамм

Количество порций

2

Калорийность

136 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Суп гуляш в мультиварке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа гуляша в мультиварке. Чеснок и репчатый лук почистите от оболочки, у болгарского перца отрежьте плодоножку и удалите семена. Овощи сполосните, у томатов снимите кожицу.

Репчатый лук порежьте. В чашу мультиварки налейте половину растительного масла, выложите лук и готовьте в режим "Жарка" в течение 5 минут, перемешивая.

Болгарский перец и помидоры порежьте кубиком, выложите в мультиварку. Обжаривайте овощи еще 3 минуты.

Чеснок нарежьте дольками и добавьте к овощам. Всыпьте специи, паприку, добавьте томатную пасту, перемешайте и обжаривайте в течение 3 минут. Переложите овощи в тарелку.

Свинину сполосните, обсушите и порежьте средним кубиком. Выложите мясо в чашу мультиварки, влейте оставшееся растительное масло и готовьте мясо в режиме "Жарка" до золотистой корочки.

Посыпьте мясо мукой, перемешайте и жарьте еще 30 секунд.

Верните в чашу с мясом обжаренные овощи, влейте воду и посолите, закройте крышку. Установите режим "Тушение" и готовьте в течение 2-2.5 часов. После звукового сигнала окончания приготовления откройте мультиварку, разлейте суп гуляш по тарелкам, добавьте зелень и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник