Суфле из яиц

Описание приготовления:

Яичное суфле можно приготовить как сладким, так и соленым. Я предлагаю приготовить сладкий вариант. Подавать его можно с ягодами и присыпав сахарной пудрой.

Назначение:

На завтрак / На полдник

Основной ингредиент:

Яйца / Сахар

Блюдо:

Выпечка / Суфле

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  50 Миллилитров

• Масло сливочное

  30 Грамм

• Яйца

  2 Штуки

• Мука пшеничная

  1 Ст. ложка

• Соль

  1 Щепотка

• Сахар

  1 Ст. ложка

Количество порций

2

Калорийность

251 ккал

Калорийность

7 г

Белки

16 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Суфле из яиц»

Подготовьте необходимые продукты для приготовления суфле из яиц.

В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку. Перемешайте.

Всыпьте сахар и помешивая прогрейте пару минут.

Влейте молоко, перемешайте, чтобы получилась однородное тесто.

Переложите заварное тесто в миску и добавьте яичные желтки, перемешайте.

Яичные белки взбейте до устойчивых пиков с щепоткой соли.

В заварное тесто в несколько заходов введите взбитые белки и аккуратно перемешайте.

Полученную массу переложите в подходящую форму для выпечки (смазав маслом). Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Достаньте готовое яичное суфле из духовки.

Посыпьте, по желанию, сахарной пудрой и подавайте с ягодами. Приятного аппетита!
Источник