Свинина в льезоне

Описание приготовления:

Свинина для приготовления этого блюда подойдет абсолютно любая. При желании в кляр можно добавить любые специи. Такое мясо можно подавать с любым гарниром или просто с салатом из свежих овощей.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в кляре
География кухни:
Европейская

Состав / Ингредиенты:

• 
  Свинина

  600 Грамм

• 
  Яйцо

  2 Штуки

• 
  Сливки 33%

  2/3 Стакана

• 
  Мука пшеничная

  100 Грамм

• 
  Чеснок

  2 Зубчика

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Перец черный

  По вкусу

• 
  Масло растительное

  2 Ст. ложки

Количество порций

6

Калорийность

254 ккал

Калорийность

13 г

Белки

18 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свинина в льезоне»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Свинину сполосните, обсушите и нарежьте порционными кусками. Каждый кусок мяса отбейте, посолите и поперчите.

Запанируйте кусочки свинины в муке.

Смешайте яйцо и сливки до однородности. Полностью окуните куски свинины в смесь.

И снова обваляйте мясо в муке.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте все куски свинины до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Выложите обжаренные куски мяса в сковороду и влейте немного воды. Чеснок очистите и порежьте на слайсы, выложите в сковороду. Готовьте на медленном огне под крышкой еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!
Источник