Свекольный дзадзики

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить свекольный дзадзики. Йогурт можно использовать любой, главное, без сахара в составе, подойдет и греческий, и растительный, также можно заменить его на мягкий крем-чиз. Из зелени в соус можно также добавить кинзу, свежий зеленый базилик или петрушку.

Основной ингредиент:

Овощи / Свекла

Блюдо:

Соусы

География кухни:

Греческая / Европейская

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Огурец

  100 грамм

• Свекла

  70 грамм (отварная или запеченная)

• Чеснок

  1 зубчик

• Йогурт

  150 грамм (без сахара)

• Зелень

  10 грамм

• Соль

  По вкусу

• Масло оливковое

  5 мл

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Лимонный сок

  15 мл

• Лимонная цедра

  2 грамма

Количество порций

4

Калорийность

53 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свекольный дзадзики»

Подготовьте все ингредиенты.

Переложите йогурт в глубокую миску.

Огурец очистите от кожуры и натрите на мелкой терке, затем отожмите от сока. Свеклу тоже очистите, натрите на мелкой терке и отожмите. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте подготовленные ингредиенты в миску и все перемешайте.

Снимите цедру с лимона. Добавьте в соус мелко нарезанную зелень, соль, черный молотый перец и цедру лимона.

Влейте сок лимона и оливковое масло. Все перемешайте.

Свекольный дзадзики готов, приятного вам аппетита!
Источник