Медовая полента на топлёном молоке

Вкусная каша к быстрому завтраку. Кукурузная полента варится всего 5 минут, это очень удобно. Но при этом она сохраняет пользу цельного зерна. А для вкуса и разнообразия сегодня сварим кашу на топленом молоке с добавление мёда.

Ингредиенты для «Медовая полента на топлёном молоке»:

• Молоко топленое

  —
  800 мл

• Полента кукурузная

  —
  3 ст. л.

• Мед

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  1/2 ч. л.

• Вода

  —
  100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Медовая полента на топлёном молоке»:

• 

  Подготовьте все необходимые продукты для вкусной поленты на топленом молоке с мёдом.

• 

  Варить поленту лучше в кастрюле с толстым дном и стенками. Я варю в чугунном эмалированном казанке.

  Влейте в него 100 мл воды и доведите до кипения, затем влейте молоко. Этот приём помогает, чтобы молоко не подгорало.

• 

  В холодное молоко всыпьте тонкой струйкой кукурузную поленту, постоянно помешивая венчиком.
  Этот приём (всыпать крупу в холодное молоко) не дает образоваться комкам и каша выходит однородной.

• 

  А теперь от плиты не отходите. Постоянно помешивая кашу лопаткой или венчиком, дождитесь закпания. Как только каша начнёт закипать — сделайте огонь минимальным и варите поленту 5 минут. Постоянно помешивайте, чтобы не подгорела.

• 

  Добавьте по вкусу мёд и соль, размешайте.

• 

  Накройте казанок крышкой и дайте каше постоять еще 5 минут.

• 

  Подавайте с ягодами или со сливочным маслом.

Источник