Стейк из тунца на сковороде

Описание приготовления:

Ах, каким красочным и вкусным может быть стейк из тунца — вы просто попробуйте! Приобретите его в замороженном виде и разморозьте за полчаса до начала приготовления при комнатной температуре. По желанию промариновать стейк можно в соевом соусе, лимонном соке, чесночной заправке и т.д.

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Тунец

Блюдо:

Горячие блюда / Стейк

Состав / Ингредиенты:

• Горчица зернистая

  2 ч. ложки

• Соус соевый

  40 мл

• Соль

  2 щепотки

• Масло растительное

  40 мл

• Перец черный молотый

  2 щепотки

• Стейк тунца

  2 штуки

Количество порций

2

Калорийность

418 ккал

Калорийность

3 г

Белки

42 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Стейк из тунца на сковороде»

Подготовьте указанные продукты. Разморозьте стейки тунца, если приобретали их замороженными, и слегка отожмите. Если тунец свежий, то нарежьте его на стейки по 1,5-2 см. толщиной.

Выложите части тунца на тарелку, полейте соевым соусом и слегка помните, чтобы он лучше впитался в мякоть.

Выложите горчицу: зерновую или замешанную на порошке и вотрите в рыбу.

Посолите и поперчите стейки с обеих сторон, оставьте их на 10-20 минут для пропитки.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее стейк. Обжарьте примерно 3 минуты.

Переверните стейк на другую сторону и обжарьте еще 2-3 минуты. Помните, что продолжительность жарки зависит от толщины куска.

Затем убавьте нагрев до умеренного и накройте емкость крышкой. Пропарьте стейк еще 1-2 минуты.

Таким же образом обжарьте и второй стейк. Выложите их на тарелку и дайте слегка остыть.

Разрежьте пополам и подайте к столу с соусами, салатом. Приятного вам аппетита!
Источник