Стейк из индейки с гремолатой

Простое в приготовление, но от этого не менее вкусные стейки с потрясающим соусом, который им придаёт гремолата. Стейки получаются нежные, сочные, с ярким насыщенным вкусом. Сам соус подходит ко всем видам мяса, ооочень советую!

Ингредиенты для «Стейк из индейки с гремолатой»:

• Индейка

  (филе индейки ТМ Индилайт)
  —
  400 г

• Апельсин

  —
  1 шт

• Лимон

  —
  1 шт

• Сыр твердый

  (натертый)
  —
  1 ст. л.

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Масло оливковое

  —
  60 мл

• Петрушка

  (10 г)
  —
  2 веточ.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Стейк из индейки с гремолатой»:

• 

  Стейки филе индейки от ТМ Индилайт это самый лучший выбор!

• 

  Стейки индейки посолите, поперчите, полейте немного оливковым маслом и оставьте мариноваться на 20-30 мин.

• 

  Тем временем снимите цедру с 1/2 апельсина и 1/2 лимона.

• 

  У петрушки удалите стебли, а листочки мелко-мелко нарежьте, прям микроскопически мелко, ну, или как получится. Добавьте зубчик чеснока пропущенный через чеснокодавилку, соль, перец.

• 

  Натрите твердый сыр на мелкой терке.

• 

  Смешайте всё с оливковым маслом, размешайте.
  Можно сказать на этом этапе полдела сделано.

• 

  Обжарьте стейки на разогретой сковороде буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.

• 

  Выложите стейки на тарелку и полейте сверху ароматной гремолатой. Это невероятно вкусно!

• 

  За рецепт благодарю Resto_ray! Шеф-повар плохого не посоветует, готовьте с удовольствием!

Источник