Спецофай

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Для многих Греческая кухня начинается на греческом салате… и им же и заканчивается. Хотя в той же Греции он идет вообще как деревенский. Но в реальности греческая кухня очень разнообразна. И спецофай занимается там весьма серьезное место. Я так думаю в десятку самых известных блюд — входит. Основу блюда составляют колбаски — "луканика", которые очень и очень похожи на разные полукопченые типа охотничьих или краковской. Чем мы и воспользуемся в готовке. Приятного аппетита.

Ингредиенты для «Спецофай»:

• Колбаса

  (Желательно греческая луканика, либо похожая с жирком (краковская например, или охотничья))
  —
  500 г

• Перец болгарский

  (Чем больше цветов, тем лучше)
  —
  400 г

• Помидор

  —
  200 г

• Лук репчатый

  —
  200 г

• Масло оливковое

  —
  40 мл

• Соль

  —
  2 ч. л.

• Томатная паста

  —
  70 г

• Специи

  —
  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Жарка (30 минут)

Дополнительная программа: Тушение (10 минут)

Рецепт «Спецофай»:

• 

  Для комфортной готовки приготовим все продукты.

• 

  Мелко шинкуем перец, томаты и лук. Колбаску режем соломкой/кольцами/по лукольцами.

• 

  Отправляем в чашу колбаски и каплю масла — Режим «Жарка» 10 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с закрытой крышкой.

• 

  Достаем из чаши колбаски, после чего отправляем туда масло и лук — Режим «Жарка» 8 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с закрытой крышкой.

• 

  Добавляем в чашу помидоры, перец, томатную пасту и специи — «Жарка» 10 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с закрытой крышкой.

• 

  Возвращаем в чашу колбаски и тщательно перемешиваем — Режим «Тушение» 10 минут.

• 

  Спецофай — ГОТОВ!!!

Источник