Спагетти путтанеска

Путтанеска — блюдо из Неаполя с анчоусами, каперсами, оливками в богатом оливковым маслом томатном соусе с чесноком и луком. Что может быть вкуснее? Готовится за 30 минут в одной ёмкости из ингредиентов, которые лежат в вашем кухонном шкафу. Просто и без затей. Пробуем?

Ингредиенты для «Спагетти путтанеска»:

• Масло оливковое

  —
  3 ст. л.

• Лук репчатый

  (мелко нарезанный)
  —
  1 шт

• Чеснок

  (мелко нарезанный)
  —
  2 зуб.

• Маслины

  (без косточек и разрезанные наполовину)
  —
  80 г

• Каперсы

  —
  25 г

• Анчоусы

  —
  2 шт

• Томаты в собственном соку

  —
  400 г

• Спагетти

  —
  200 г

• Соль

  —
  2 ч. л.

• Пармезан

  (натёртый на крупной тёрке)
  —
  по вкусу

• Вода

  —
  800 мл

• Зелень

  (для подачи. У меня укроп.)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Спагетти путтанеска»:

• 

  На оливковом масле на среднем огне жарить лук и чеснок 4 минуты.

• 

  Добавить анчоусы, маслины, каперсы, томаты в собственном соку, спагетти и 800 мл воды Готовить 10-12 минут до готовности спагетти Аль денте.

• 

  Паста путтанеска готова. Приятного аппетита.

Источник