Соус «Каспийский взрыв» из севрюги

Каспийский взрыв – это всем в Астрахани известная взрыванина из севрюги.

Ингредиенты для «Соус "Каспийский взрыв" из севрюги»:

• Рыба

  (Севрюга филе)
  —
  5 шт

• Икра черная

  (Севрюжья)
  —
  4 ст. л.

• Жидкий дым

  (Бензин)
  —
  1 стак.

• Васаби

  —
  10 ч. л.

Время приготовления: 5 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус "Каспийский взрыв" из севрюги»:

Филе севрюги и икру обливаем бензином и наливаем на жаровню. Бух!!! Взрыванина готова. Собираем ложкой, потом добавляем васаби, в миксер и на стол. Подходит соус к крабам и креветкам

Источник