Соус барбекю

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус барбекю. Тростниковый сахар можно заменить на белый, а вместо копченой паприки можно взять обычную и добавить жидкий дым. Густоту и остроту соуса вы можете регулировать на свой вкус. Хранится такой соус до 10 дней в холодильнике, в чистой стерилизованной емкости.

Блюдо:
Соусы / К мясу

Состав / Ингредиенты:

• Сахар тростниковый  — 100 Грамм
• Уксус яблочный  — 100 Миллилитров
• Вустерский соус  — 60 Миллилитров
• Томатная паста  — 200 Грамм
• Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
• Мед  — 2 Ст. ложки
• Сухой лук  — 1 Чайная ложка
• Сухой чеснок  — 1 Чайная ложка
• Сухая горчица  — 1/2 Чайных ложки
• Паприка копченая  — 1 Чайная ложка
• Кайенский перец  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 5

Калорийность

166 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Соус барбекю»

Подготовьте все ингредиенты.

В сотейнике смешайте тростниковый сахар и яблочный уксус. Прогрейте до растворения сахара.

Добавьте яблочный уксус, вустерский соус, томатную пасту и мед. Перемешайте до однородной консистенции.

Затем добавьте все остальные специи. Все перемешайте и уваривайте на медленном огне до густоты. Потребуется примерно 25-30 минут.

Соус барбекю готов!
Источник