Сосиски в томатном соусе с рисом

Описание приготовления:

Это не просто обжаренные сосиски в соусе, это блюдо креольской кухни. За счет добавления овощей, обычные сосиски приобретают совершенно другой вкус и аромат. Многие не любят в готовом блюде волокна имбиря, поэтому его можно просто отжать и добавить только сок. Вместо обычных сосисок приготовить блюдо можно из плотных мясных колбасок в натуральной оболочке.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Мясо / Субпродукты / Сосиски / Крупы / Рис

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок

  2 зубчика

• Рис

  100 грамм

• Имбирь

  10 грамм

• Соль

  По вкусу

• Масло растительное

  2 ст. ложки

• Лук репчатый

  1 штука

• Вода

  100 мл (или бульон)

• Лавровый лист

  1 штука

• Перец черный

  По вкусу

• Томаты в собственном соку

  150 грамм (рубленые)

• Сосиски молочные

  200 грамм

Количество порций

2

Калорийность

192 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Сосиски в томатном соусе с рисом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сосисок в томатном соусе. Сосиски очистите от пленочной оболочки.

Рис отварите до готовности в соленой воде, откиньте на сито и промойте водой. Дайте воде полностью стечь.

Репчатый лук, чеснок и корень имбиря почистите и сполосните. Репчатый лук и чеснок мелко порежьте, имбирь натрите на мелкой терке. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите овощи в сковороду и обжаривайте в течение 5 минут на среднем огне, перемешивая.

Сосиски разрежьте поперек на части, примерно по 3 сантиметра. Обжаривайте в течение 2-3 минут, перемешивая.

Добавьте к сосискам в сковороду томаты в собственном соку и перемешайте.

Влейте в сковороду горячую воду, добавьте лавровый лист, посолите, поперчите и перемешайте.

Доведите все до кипения, закройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 20 минут, перемешивая 2-3 раза.

Готовые сосиски в томатном соусе снимите с огня и подавайте с разогретым рисом. Приятного аппетита!
Источник