Сосиски в тесте «Ёлочки пушистые»

06.12.2024

0 4 Время чтения: 1 минута

Помните знаменитую фразу из Двенадцати стульев "И тут Остапа понесло"?, она немного изменена народом и среди нас гуляет именно в таком виде, так вот это про меня и новогодние ёлки в нашем меню… Рекомендую и Вам приготовить такие и порадовать гостей.

Содержание

1 Ингредиенты для «Сосиски в тесте "Ёлочки пушистые"»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Сосиски в тесте "Ёлочки пушистые"»:

Ингредиенты для «Сосиски в тесте "Ёлочки пушистые"»:

Тесто:

Мука пшеничная

/

Мука

—
350 г
Кефир

(220 мл.)
—
1 стак.
Масло растительное

—
20 г
Сахар

—
1 ч. л.
Дрожжи

(сухие)
—
4 г
Соль

(1/2 ч.л.)
—
по вкусу

Дополнительно:

Сосиска

(молочные от ТМ Индилайт)
—
3 шт
Сыр голландский

—
по вкусу
Желток яичный

—
1 шт
Молоко

—
1 ч. л.

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1832.3 ккал	белки 57.1 г	жиры 56.8 г	углеводы 299.5 г
Порции
ккал 610.8 ккал	белки 19 г	жиры 18.9 г	углеводы 99.8 г
100 г блюда
ккал 226.2 ккал	белки 7 г	жиры 7 г	углеводы 37 г

Рецепт «Сосиски в тесте "Ёлочки пушистые"»:

Приготовить продукты.
Замесить тесто, накрыть его и оставить в тепле на 1 час, оно должно вырасти в 2-2,5 раза.
Выбродившее тесто обмять, разделить на колобки по 100 г., подкатать, накрыть, оставить на 10-15 минут.
Затем каждый колобок раскатать в длинный овал, 6-7 см. * 15-17 см.. По центру сделать небольшой надрез.
Сосиски разрезать вдоль на две части. Сыр натереть на мелкой терке.
Половинку сосиски поместить в отверстие, посыпать сыром. Накрыть второй половиной теста.
Сформовать вот такие заготовки. Накрыть плёнкой, оставить в тепле на расстойку, 30-45 минут.
Расстоявшиеся заготовки ножницами превратить в ёлочки.
Смазать смесью желтка и молока.
Выпекать 15-18 минут при 180-190 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку.
Подать горячими. Приятного аппетита!!!