Софритто или рагу по-испански

Рагу — из тех блюд, которые всегда пользуются популярностью почти во всех кухнях мира.
Это блюдо подкупает хозяек простотой приготовления и своим замечательным вкусом. Предлагаю приготовить Софритто с мясом индейки от Индилайт, уверена, что рагу вас впечатлит своим вкусом.

Ингредиенты для «Софритто или рагу по-испански»:

• Индейка

  (вырезка из индейки от ТМ Индилайт)
  —
  600 г

• Перец сладкий красный

  —
  1 шт

• Перец сладкий желтый

  —
  1 шт

• Маслины

  —
  50 г

• Каперсы

  —
  50 г

• Чеснок

  —
  4 зуб.

• Масло оливковое

  —
  по вкусу

• Специи

  (соль, черный перец, паприка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Софритто или рагу по-испански»:

• 

  Приготовьте ингредиенты для рагу. Для этого блюда идеально подходит вырезка из индейки ТМ Индилайт.

• 

  Мясо индейки нарежьте крупными кубиками.

• 

  Красный и желтый перец очистите и нарежьте крупными кусочками.

• 

  В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Положите филе и неочищенные зубчики чеснока. Готовьте на сильном огне, помешивая, пока мясо не поджарится до румяной корочки. Где то по времени минут 10.

• 

  Добавьте сладкий перец, парику, приправьте солью и и перцем.

• 

  Влейте горячую воду, чтобы мясо было чуть-чуть покрыто.
  Тушите на слабом огне, пока мясо не станет мягким, в конце приготовления добавьте маслины и каперсы и готовьте еще 5 минут.

• 

  Вкусное, яркое, сочное рагу готово!

Источник