Сметанный крем

Описание приготовления:

Для приготовления крема берите сметану жирностью не менее 25%. Сметана с меньшей жирностью не взобьется в крем и останется жидкой. Сахарную пудру можно сделать самостоятельно с помощью кофемолки.

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Сметана

Блюдо:

Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

• Сметана

  400 Грамм (25-30% жирности)

• Сахарная пудра

  3 Ст. ложки

• Ванилин

  1 Щепотка

Количество порций

1

Калорийность

381 ккал

Калорийность

2 г

Белки

34 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Сметанный крем»

Для приготовления сметанного крема подготовьте необходимые ингредиенты. Сметана должна быть хорошо охлажденной.

В чашу для взбивания выложите подготовленную сметану.

Следом добавьте сахарную пудру и ванилин. Заменять пудру на сахар не стоит. Сахар может не успеть раствориться за время взбивания и будет хрустеть в готовом креме.

Включите миксер для взбивания. Начните с минимальной скорости, чтобы пудра вмешалась в сметану и начала растворяться. Постепенно сделайте максимальную скорость и взбейте крем до пышного густого состояния.

Готовый крем сразу используйте для прослойки коржей торта. Готовьте с удовольствием!
Источник