Рецепты

Слоеный салат с куриной печенью

Слоеный салат с куриной печенью

Описание приготовления:

Яркий и сытный салат, оформленный слоями, украсит любой стол. Отличается он не только доступностью ингредиентов и лёгкостью приготовления, но и отменным вкусом. Печень можно взять любую, но с куриной получается более нежно. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Обязательно попробуйте! Для первого раза можете сделать половину порции.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Птица / Курица / Куриная печень

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

  • Лук

    3 штуки

  • Морковь

    3 штуки

  • Масло сливочное

    50 грамм

  • Яйцо вареное

    5 штук

  • Куриная печень

    350 грамм

  • Майонез

    По вкусу

  • Соль

    По вкусу

  • Растительное масло

    30 мл

  • Соленые огурцы

    3 штуки

  • Перец

    По вкусу

Количество порций

10

Калорийность

105 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Слоеный салат с куриной печенью»

Слоеный салат с куриной печенью

Подготовьте все ингредиенты по списку. Количество лука, моркови и огурцов, я указала условно. Всё зависит от их размера, возможно понадобится чуть больше.

Слоеный салат с куриной печенью

Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на смеси сливочного и растительного масла до готовности. В конце посолите по вкусу.

Слоеный салат с куриной печенью

Печень промойте и отварите в подсоленной воде в течение 20 минут, затем остудите и натрите на крупной тёрке.

Слоеный салат с куриной печенью

Салат будем собирать слоями. Я буду использовать специальное кулинарное кольцо, но можно выложить салат слоями просто в глубокий салатник. Огурцы натрите на крупной тёрке и отожмите. Яйца очистите, отделите белки от желтков и натрите на крупной тёрке (желтки оставьте для верха). Все ингредиенты зрительно разделите примерно на две части. Первым слоем выложите 1/2 часть печени, посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Слоеный салат с куриной печенью

Далее выложите 1/2 часть огурцов. Смажьте слой майонезом.

Слоеный салат с куриной печенью

Затем выложите 1/2 часть тёртых белков. Посолите, поперчите и смажьте белки майонезом.

Слоеный салат с куриной печенью

На белки выложите 1/2 часть обжаренной моркови с луком. Смажьте слой слегка майонезом.

Слоеный салат с куриной печенью

Теперь повторите слои ещё раз в таком же порядке.

Слоеный салат с куриной печенью

Посыпьте верх тёртыми на мелкой тёрке желтками. Слоёный салат с куриной печенью готов. Можно подавать его сразу, но лучше убрать в холодильник на пару часов.

Слоеный салат с куриной печенью

Перед подачей можно украсить салат на своё усмотрение, я использовала свежую зелень. Приятного аппетита!
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»