Шоколадный торт без муки

Описание приготовления:

Только посмотрите на фото — разве не прелесть этот шоколадный торт без муки?:) Этот рецепт мне очень нравится по причине своей простоты (согласитесь, приготовить такой шоколадный торт очень легко). Раз-два — и свеженький торт готов. Вкуснее любого магазинного. Да и ингредиентов немного, что тоже немаловажно. Словом, попробуйте — вам наверняка понравится.

Основной ингредиент:

Шоколад / Какао

Блюдо:

Выпечка / Торты

Диета:

Рецепты без вреда

Состав / Ингредиенты:

• Яйца

  6 штук

• Сахар

  150 грамм

• Какао

  50 грамм

• Сливки 20%

  200 грамм

• [Шоколад 75%

  200 грамм

• Сливочное масло

  20 грамм

Количество порций

4

Как приготовить «Шоколадный торт без муки»

Делаем шоколадную массу. Для этого взбиваем белки до консистенции пены, затем добавляем в белки половину сахара. В другой емкости взбиваем желтки, половину сахара и какао.

Объединяем две ранее приготовленные нами смеси.

Противень застилаем кондитерской бумагой, на ней равномерно распределяем наше тесто. Выпекаем около 30 минут при 180 градусах, после чего остужаем и разрезаем на 4 одинаковых коржа.

Теперь приготовим крем. Кладем кубики шоколада в доведенные до кипения сливки, перемешиваем и ждем, пока шоколад растает. Перемешиваем еще раз и получаем шоколадный крем.

Формируем шоколадный торт, накладывая коржи друг на друга и намазывая между ними шоколадный крем.

Отправляем торт в холодильник хотя бы на 1 час, после чего шоколадный торт будет готов к употреблению. Приятного аппетита! 🙂
Источник