Шоколадный пирог с яблоком на сковороде

Вкусный, мягкий, пушистый, в меру влажный шоколадный пирог можно приготовить на сковороде. По своим вкусовым качествам он ничуть не уступает пирогу из духовки и готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с яблоком на сковороде»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  130 г

• Молоко

  —
  100 мл

• Сахар

  (+ 1 ст.л)
  —
  100 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Масло растительное

  —
  50 мл

• Какао-порошок

  —
  20 г

• Ванильный сахар

  —
  2 ч. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  2 ч. л.

• Соль

  (небольшая щепотка)

• Яблоко

  (крупное, не слишком жесткое)
  —
  1 шт

• Масло сливочное

  —
  20 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный пирог с яблоком на сковороде»:

1. Яйцо, сахар, ванильный сахар и соль хорошо перемешиваем венчиком, после чего добавляем молоко и растительное масло.
2. Смешиваем муку с разрыхлителем и какао, просеиваем к жидкой массе и перемешиваем.
3. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем не слишком тонкими ломтиками.
4. На сковороде растапливаем сливочное масло, посыпаем 1 ст. л сахара и раскладываем яблоки. Сверху распределяем тесто, накрываем крышкой и ставим выпекаться на плиту на слабом режиме на 20-25 минут (точное время зависит от толщины слоя теста и технических особенностей плиты). Диаметр моей сковороды 20 см, режим нагрева 5 из 18.
5. Когда на поверхности пирога не останется жидкого теста, сковороду снимаем с плиты, накрываем листом пергамента, дощечкой и переворачиваем кверху дном. Далее вместе с пергаментом возвращаем обратно в сковороду и готовим пирог под крышкой ещё 5-8 мин.
6. Готовый остывший пирог по желанию посыпаем небольшим количеством сахарной пудры.
Приятного чаепития!

Источник