Шоколадно-кокосовый мусс

Я обожаю шоколад After Eight, этот десерт слегка напоминает мне его, шоколадный, слегка мятный и освежающий. Готовится очень быстро, но требуется время для охлаждения.

Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовый мусс»:

• Шоколад темный

  (у меня 85%)
  —
  200 г

• Молоко кокосовое

  —
  300 мл

• Сироп мятный

  (2-3, по вкусу)
  —
  2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-кокосовый мусс»:

• 

  Поставьте кокосовое молоко заранее в холодильник, чтобы сформировался белый, твердый слой. Шоколад берите вкусный, ваш любимый, от него зависит вкус мусса.

• 

  Наломать шоколад кусочками и растопить удобным способом, я растопила на водяной бане.

• 

  Добавить кокосовое молоко и мятный сироп, хорошо перемешать до однородности. Если у вас есть мятное масло, рекомендую взять именно его (2-3 капли), будет ещё ароматнее!

• 

  Теперь надо это охладить в холодильнике минимум три часа.

• 

  Мусс хорошо остыл.

• 

  Взбить шоколад сначала на маленькой скорости, постепенно ускоряясь до воздушной массы. ОСТОРОЖНО, мусс брызгает!

• 

  Разложить по стаканчикам, у меня получилось 5 порций, если стаканчики меньше, можно сделать и больше порций.

• 

  Украсить мусс по желанию, я взбила сливки с сахарной пудрой и выложила поверх мусса.

• 

  Десерт для истинных шокоголиков, МММ…

Источник