«Шарлотка» яблочно-творожная

Описание приготовления:

Для приготовления пышной шарлотки с яблоками и творогом можно выбрать любой сорт фруктов. Если яблоки кисловатые на вкус, то добавьте в тесто чуть больше сахарного песка и наоборот. Особенно вкусной получается выпечка с добавлением ванильного сахара или молотой корицы — аромат по кухне будет витать невероятный. На него сбегутся все родные и друзья!

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Творог

Блюдо:

Выпечка / Шарлотка

Состав / Ингредиенты:

• Яйца

  3 Штуки

• Творог

  100 Грамм (любой жирности)

• Сахар

  150 Грамм

• Соль

  1 Щепотка

• Мука пшеничная

  130 Грамм

• Яблоко

  2 Штуки (среднего размера)

• Разрыхлитель

  1 Чайная ложка

• Масло растительное

  20 Миллилитров

Количество порций

4

Калорийность

211 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «"Шарлотка" яблочно-творожная»

Подготовьте указанные продукты. Яблоки промойте в воде и вытрите насухо.

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость или чашу кухонного комбайна, всыпьте соль и сахарный песок. На этом этапе можно добавить ванильный сахар или несколько щепоток молотой корицы. Взбейте все в течение 3-4 минут в пышную пену. Главное — не дольше, чтобы не перевзбить яйца.

Добавьте в массу раскрошенный в руках творог любой жирности и хорошенько перемешайте.

Всыпьте по частям разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта. Не взбивая, вмешайте их в массу. Тесто должно получиться не слишком густым, по консистенции похожим на тесто для оладий.

Смажьте или сбрызните форму для запекания растительным маслом, заходя и на бортики. Выложите тесто в форму и разровняйте. Яблоки разрежьте на четвертинки и срежьте семенные блоки. Нарежьте ломтиками и выложите сверху теста. Можно нарезать и средними кубиками — по вашему желанию.

Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму на средний ярус. Выпекайте пирог примерно 35-40 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выходить из середины теста сухой. После выпекания форму с шарлоткой переверните на бок и остудите.

Нарежьте румяную выпечку порционными кусочками и позовите близких к столу на чаепитие. Можно подать шарлотку с сиропом, мороженым. Приятного вам аппетита!
Источник