Шарики из сайры

По вкусу такая закуска напоминает салат «Мимоза», но по подаче, она подходит для фуршета.

Ингредиенты для «Шарики из сайры»:

• Хлебцы

  (ТМ Kruazett)
  —
  4 шт

• Сайра

  (консервированная, натуральная)
  —
  1 бан.

• Морковь

  (вареная)
  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  (вареное)
  —
  1 шт

• Картофель

  (вареный)
  —
  1 шт

• Сыр полутвердый

  —
  2 ст. л.

• Соевый соус

  (по желанию)
  —
  1 ст. л.

• Майонез

  (домашний)
  —
  2 ст. л.

• Кунжут

  (по желанию)
  —
  1 ст. л.

• Укроп

  —
  1 пуч.

• Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шарики из сайры»:

• 

  1. Продукты для приготовления закуски.

• 

  2. Овощи и яйцо очищаем.

• 

  3. Овощи, яйцо и сыр, трем на средней терке.

• 

  4. Укроп мелко нарезаем.

• 

  5. Сайру без жидкости перекладываем в миску и измельчаем вилкой.

• 

  6. Ломаем хлебцы и кладем в пакет, измельчаем скалкой.

• 

  7. Смешиваем рыбку с молотыми хлебцами.

• 

  8. Добавляем в миску картофель и майонез (1 ст. л.). Вместо соли можно добавить соевый соус, я не добавляла.

• 

  9. Из полученной массы формируем шарики.

• 

  10. Смазываем шарики майонезом.

• 

  11. И обваливаем в зелени, моркови и яйце.

• 

  12. Берем 4 небольшие вазочки для подачи и посыпаем донышко тертым сыром, по 1 ч. л.. Раскладываем шарики. Сверху, шарики можно припылить тертым сыром, особенно морковные и укропные.

• 

  13. Получилась вот такая яркая, вкусная и очень сытная закуска.

  Приятного аппетита!

Источник