Шампиньоны с куриным фаршем

Описание приготовления:

Румяные грибы с фаршем отлично подойдут и для фуршета, и для праздничного ужина. Они вкусны в горячем виде, но и в охлажденном отлично сочетаются со сметанным соусом, чесночным соусом, греческим йогуртом и т.д. Вы можете добавить в начинку немного майонеза, сметаны или измельченной зелени, чеснока. От этого ее вкус только выиграет!

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Птица / Курица / Грибы / Куриный фарш / Шампиньоны

Блюдо:

Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

• Яйцо куриное

  1 Штука (мелкое или половина крупного)

• Шампиньоны

  9 Штук

• Фарш

  200 Грамм

• Масло растительное

  20 Миллилитров

• Приправа универсальная

  1 Чайная ложка (без горки)

Количество порций

3

Калорийность

105 ккал

Калорийность

12 г

Белки

5 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шампиньоны с куриным фаршем»

Подготовьте указанные продукты. Шампиньоны выбирайте средние или крупные, так как они существенно уменьшатся в размерах. Фарш — куриный с жирком.

Шампиньоны промойте, аккуратно удалите ножки, а шляпки подсушите бумажными салфетками. Смажьте или сбрызните форму растительным маслом и выложите в нее шляпки грибов.

Нарежьте оставшиеся грибные ножки мелким кубиком и добавьте в фарш вместе с универсальной приправой. Добавьте мелкое куриное яйцо или же его половину, чтобы начинка не получилась слишком жидкой. Тщательно все перемешайте.

Аккуратно начините фаршем приготовленные шляпки шампиньонов, выкладывая его с горкой.

Разогрейте духовку до 180 градусов и запеките в ней грибы примерно 25-30 минут до румяности. Они существенно уменьшатся в размерах, но мясной сок пропитает их изнутри.

Выложите запеченные шампиньоны с куриным фаршем на тарелку и подайте к столу. Особенно они вкусны со сметанным соусом, чесночным, греческий йогуртом и т.д. Приятного вам аппетита!
Источник